Данный вид и способ обжарки и помола, используется только на Востоке, являясь одной из многочисленных традиционных черт сирийского народа. Арабский кофе - это действительно напиток для гурманов, он пьется не в спешке под звуки любимой музыки, еще досматривая самые красивые картины утреннего сновидения... Его аромат пробуждает чувства, он напоминает стихи, каждая нота оригинальна, она вплетается в окружающий Вас мир, заставляет задуматься и осветить этой мыслью весь предстоящий день…

Этот кофе не варится в массовых кафе, так как там, люди не вкладывают в приготовление свою душу… Арабский кофе варится в турке, этот процесс занимает в среднем 7 минут, за это время бездушный автомат сварит 5-7 чашек кофе, который не сможет напомнить Вам строк Ваших любимых стихов…

Кофе – это ускользающее мгновенье, не упусти его…