Лучшие красные вина на Истре: терано, мерло, каберне, боргония, совиньон. Лучшие белые вина Истры: малвазия, жлахтина, пошип, шардоне.

Лучшие красные вина в Далмации: каштелет, плавац, дингач. Лучшие белые вина Далмации: поступ, пошип. Известное десертное вино в Далмации – парч.

Интересны ликеры в Далмиции: можжевеловый Пелинковац и вишневый Мараскино.

Известное красное вино в Словонии – франковка.

Лучшие белые вина Словонии: шардоне и совиньон, рислинг и пино.

Лучшие десертные вина Словонии: Траминац, Грашевина позднего урожая и Фрамбовин (вино из малины).

Известные аперитивы Словонии: Вильямовка или Ябуковача (яблочная), Грашевина.