Национальная еда Гаити — блюда из свинины, однако после печальной эпидемии свиной лихорадки 1970-ых практически все поголовье свиней было уничтожено на острове, поэтому вместо свиного мяса/сала стали уделять внимание курице и индейке.
Гаити – самая густонаселенная страна в Латинской Америке, но доход на душу населения у нее самый низкий. Примерно две трети населения – безработные, и три четверти живут в бедности. Экономическая и политическая ситуация вынудила некоторых гаитян искать работы в соседней Доминиканской Республике, а других – эмигрировать, особенно в Соединенные Штаты и Багамы.
Гаити – страна, располагающаяся в Карибском море, в западной части одноименного острова, и занимающая треть этого острова. Общая площадь Гаити – 27 750 квадратных километров (третья крупнейшая страна в Карибском регионе, после Кубы и Доминиканской Республики). Гаити граничит с Доминиканской Республикой, занимающей оставшуюся часть острова Гаити. Соседними островами являются Куба, Ямайка, и Пуэрто-Рико.