Білоруський сбітень має свої особливості. Рецепт включає в себе листя берези, лепехи, квіти липи. На святкуванні хрещення білоруси додали редьку в напій. Сьогодні збити подається в ресторанах і садибах.

Білоруси також люблять напої з лісових ягід - брусниці, журавлини. Серед популярних весняних напоїв - берозавік і кляновік - березовий і кленовий соки, а також напої на основі берези і клена.

Ще один улюблений домашній напій - компот. Це зроблено з місцевих ягід і фруктів, які кип'ятять у великій кількості підсолодженою води.

Мінеральна вода також користується великою популярністю. Мінеральні свердловини знаходяться в незайманих районах Білорусі, в тому числі в національних парках і заповідниках.

Майже кожен санаторій в Білорусі використовує мінеральну воду з місцевих джерел для пиття, інгаляцій і ванн.

Білоруський квас

Білоруський традиційний напій - квас - проводиться з використанням натурального бродіння хліба або круп (ячмінь, жито). У старі часи це був популярний літній відпочинок.

Квас за традиційними рецептами можна приготувати в домашніх умовах.

Влітку ви можете купити цей натурально зброджених смачний напій у мобільних вуличних торговців. Продавці пропонують квас від провідних білоруських виробників.

Пляшковий квас, доступний в магазинах круглий рік, сьогодні користується великою популярністю. Напій, приготовлений за традиційним і оригінальними рецептами, пропонується кількома великими компаніями.

Квасні фестивалі - звичайне явище в Білорусі, де проводяться різні дегустаційні і розважальні шоу. Найбільший з них проходить в місті Ліда (Гродненська область).