Традиционным крепким напитком является рисовая водка. Самыми известными марками такой водки являются "Неп Мой" и "Ле Мой".

На водочной основе готовятся многочисленные настойки, которые очень популярны среди местного населения. Такие настойки готовятся на основе целебных трав, на змеях, древесной ящерице так ке (гекконе), морских коньках, внутренностях козла. В результате добавления столь экзотических ингредиентов получаются напитки с утонченным запоминающимся вкусом.

В сельской местности до сих пор сильны традиции самогоноварения, существующие опять же со времен французских колонизаторов. К сожалению, качество у крепкого напитка домашнего приготовления оставляет желать лучшего, поэтому часты случаи отравления.

Вина во Вьетнаме готовятся с недавних пор. Настоящего поистине завораживающего своим вкусом вина во Вьетнаме нет. Самым лучшим вином, произведенным в стране, является вино марки Dalat Superior. Эти сухим красным вином почивают самых высоких гостей.

Самым распространенным алкогольным напитком во Вьетнаме является пиво.

Причем монополистами в этой сфере являются две крупные вьетнамские компании Saigon Beer Company (Sabeco) и Hanoi Beer Company (Habeco).

Есть и продукция иностранного производства – чешское и датское пиво. Самыми популярными местными сортами пива являются “Сайгон”, “Ханой”, “333”, “Хейникен” и “Тигр”.