Служба здравоохранения страны имеет достаточно высокий уровень и широкий спектр эффективных медицинских услуг.В стране обширный для столь маленькой территории выбор общественных и частных клиник и вполне адекватное снабжение медпрепаратов. Гостиницы обычно всегда имеют в штате англоговорящих врачей. Услуги медицинских служб достаточно дороги. Рекомендуется страховка международного образца.
Большинство населения Новой Каледонии — меланезийский народ канаки, что составляет почти половину населения департамента.
Франк КФП (Cour de Franc Pacifique, XPF или CFP) равный 100 сантимам. Франк КФП жестко привязан к евро. В обращении находятся купюры номиналом в 10000, 5000, 1000 и 500 франков, а также монеты номиналом в 100, 50, 20, 10, 5, 2 и 1 франк. В магазинах, гостиницах и ресторанах принимаются к оплате доллары Австралии и Новой Зеландии. Банки и обмен валюты