Кухня Тувалу также включает в себя разнообразные сладости. Туристу сложно устоять перед множеством различных десертов. Как правило, все десерты сделаны на кокосовом молоке. Но стоит заметить, что молоко животных также очень часто используется для приготовления десертов.

Тувалу очень долгое время была часть Британской колонии, поэтому не удивляйтесь, если найдете в национальной кухне Тувалу отпечаток британского влияния.

Маленький перекус перед главным блюдом состоит из множества овощей и зерновых культур. Используются так же местные растения (Таро).

В блюдах применяются различные экзотические специи, чтобы придать кухне Тувалу особенный привкус.

Любителям мяса Тувальская кухня придется по душе. Среди местных жителей очень популярна копченая ветчина.

И конечно, попробуйте местный деликатес palusami, его подают гостям с плодами хлебного дерева, и кокосовый суп.