Как показывает опыт, ни один отпуск в любой точке мира не обходится без употребления алкоголя. Швейцария и отдых в ней не являются исключением. Наиболее популярным спиртным напитком можно назвать вино, доля продаж которого составляет в среднем около 50% в год от общего проданного алкоголя. Доля пива составляет 1/3 и потребляется в основном итальянцами.
Алкогольные напитки Швейцарии
23/09/2019
Кантоны Вале, Тичино, Во и Цюрих славятся производством вина.
Регионы, где больше немцев, предпочитают белое вино Riesling X Sylvaner. Во франкоговорящих регионах пользуется спросом Chasselas. Оба предыдущих региона предпочитают Пино Нуар, а мерло популярно у итальянцев.
Кантон Юра производит абсент и является экспортером мирового уровня. Некоторое время был введен запрет на производство этого алкогольного напитка, однако в 2005г. производство снова стало легальным.
Шнапс, или, как говорят у нас, швейцарская водка, фактически представляет собой ягодный или фруктовый дистиллят, а также имеет приятный запах продуктов, из которых изготовлен. Шнапсом называются все алкогольные бесцветные напитки до 40 градусов.
Разновидность шнапса – кирш более всего похож на водку. У этого фруктового бренда приятный вишневый аромат и крепость 40 градусов.
Слегка уловимый миндальный аромат достигается за счет дистилляции сусла, изготовленного из темных вишен вместе с косточками. Выдерживают этот спиртной напиток в стеклянных чанах.
Кирш входит в состав многих коктейлей, однако и подается в чистом виде охлажденным как аперитив или в конце ужина.