Международные организации обеспечивают несколько программ помощи местным фермерам. Цель поддержки - наладить связи с рынком сбыта для успешной реализации кофейной продукции.

В Восточном Тиморе три основных кофейных региона: Эрмера (считается главным, так как здесь производится почти половина всего кофе страны), Айнаро и Ликисия. Страна выращивает арабику (80%), робусту и либерику, а также местный гибридный кофе «тимор».

Компания Starbucks является одним из ведущих покупателей кофе из Восточного Тимора.

Местный кофе все чаще появляется в деликатесных кофейных магазинах, и нередко с сертификатом органически выращенного: такой кофе составляет значительную часть всей продукции страны.