Зачастую, в семьях, где есть дети существует традиция песнопения.
Перед началом праздника самый младший в семье стоит возле елки и распевает гостям колядки. Благодарные родственники и гости дарят емусладости и подарки.

Но самое интересноео начинается с 12-м боем часов. В это время в домах на мгновение гаснет свет для новогодних поцелуев. Только после этого хозяйка начинает разрезать пирог с запеченными в нем сюрпризами. Если досталась монетка – жди богатства, веточка розы – любовь.

Новогодний обычай для детей 3-10 лет - "сурвакать". Дети делают из кизила палочку, которая называется "сурвачка", украшают ее красными нитками, грецкими орехами, чесноком, воздушной кукурузой, сухими сливами и яблоками, монетами. Палочкой постукивают по спине самых взрослых в семье - дедушку, бабушку, а потом и более молодых женщин и мужчин. Все это время говорятся слова: "Сурва, сурва година, весела година! Зелен клас на нива, голям грозд на лозе, жълт мамул на леса, червена ябълка в градина, пълна къща с коприна, живо-здраво догодина, догодина, до амина!" Эти слова означают пожелания здоровья, радости и плодородия. Дети, принимающие участие в этом обычае, называются "сурвакари".

А потом, конечно же, снова наступают будни, ведь от праздников тоже стоит отдыхать. И страна потихоньку успокаивается, чтобы через год все повторилось опять, и безудержное веселье приняло в свои объятья и местных жителей, и их гостей.

Традиционное болгарское новогоднее блюдо баника, представляющее собой слоеный сырный пирог.