Если ракия выдерживается в бочках, то приобретает жёлтый цвет, частенько горькую настаивают на травах, орехах и мёде. Получается облагороженный самогон, ароматный, ближе к настойкам, чем к самогону.

Водка Ракия - это традиционный популярный мужской крепкий напиток в стране (40 градусов и выше).

Добавлю, что Македония является самым старым винодельческим регионом Балкан.

Местные вина, хотя и слабо известны за рубежом, имеют превосходные данные и невысокую стоимость.

В стране вы встретите в магазинах и ресторанах марки местного разлива:

Alpha Estate
Chвteau Nico Lazaridis
Domaine Gerovassiliou
Domaine Porto Carras
Domaine Wine Art
Ktima Kir Yianni
Ktima Pavlidis
The Metohi Chomitsa - Mount Athos Vineyards

Излюбленное местное пиво - Скопско/Skopsko.

"Жёстко пече" - так по-македонски означает употреблять крепкие напитки.

"Слабо пече" - алкогольные напитки, но уже послабее, типа вина или пива.

Ни в коем случае нельзя употреблять одновременно крепкие напитки разных цветов или же смешивать их с другим алкоголем. "Бетон" - это и есть мешанина на местном жаргоне.

Берегите здоровье и пейте вино правильно.