Излюбленными напитками являются шотландский виски, белый портвейн, местная водка кашу и пиво. В Мозамбике очень популярны различные каши - из кассава, пшена, риса и кукурузной муки. 

Традиционным местным блюдом считается гуляш, добавляется в который разломанная сушеная рыба, слегка обжаренная в масле и смешанная со сладким картофелем, луком, маслом, курицей, чили и водой. Местные блюда Туристам, однажды посетившим Мозамбик, обязательно стоит попробовать: Paozinho — роллы из свинины либо говядины, подаются которые с полусладким хлебом. Соус пири-пири (Piri-Piri) представляющий собой африканский аналог острейшего чили.

Матапа (Matapa) — рыбное блюдо, обычно, из краба либо креветки, приготовленное с рисом и листьями Casave. Креветки маринуются в чесноке, луке, соусе пири-пири, лимоне и уксусе. Это просто незабываемая смесь.

Какана (Kakana) — очень горький по вкусу овощ, произрастающий на территории Мозамбика. Как происходит трапеза По-настоящему окунуться в национальную кухню Мозамбика возможно, посетив приличный столичный дом. По традиции хозяйка изящной скатертью и салфетками застелет огромный стол в гостиной.

Центр стола украсит канделябрами весьма внушительных размеров, а между ними в вазах поставит цветы. Перед каждым гостем будет два бокала. Вам предложат шотландский виски с холодной водой или содой. Если же вы предпочитаете вино, то можете выбрать мадейру или португальский белый портвейн. Обед здесь начнется с охлажденного аперитива. После чего подадут суп в симпатичных глубоких тарелках. 

В не очень больших, круглых чашках принесут перечную приправу Piri-piri. Затем салаты, свежие фрукты в вине. Хлеба на столе вы не заметите, однако если попросите, обязательно подадут. По окончанию этой трапезы гостей пригласят в другую комнату, где на выбор предложат чай Zambezian или превосходный кофе из Анголы. Под конец подадут превосходное спиртное Agua Ardente из Португалии. Однако гости все ещё не расходятся.

Под конец подают превосходное спиртное Agua Ardente из Португалии Как очень важная часть вечерней жизни - пение женщин, на которых одеты чёрные платки. Это грустные песни о разочаровании и любви. Представление такого обеда уникально, потому как, меню и пища будут из Мозамбика, а обслуживание и все предлагаемые вина - чисто португальскими.