Интернациональная кухня в разных странах
Особенности Японской кухни
В кухне каждой страны есть свои национальные особенности. И если в Китае или Франции лучшим поваром будет считаться тот, кто за много часов работы виртуозно придаст кролику вкус утки, то в Японии прекрасным кулинаром будет признан тот, кто раскроет красоту и вкус продукта минимумом действий.
Чили: национальная кухня
Чилийская кухня сформировалась, главным образом, за счет сочетания традиционных блюд испанской кухни с рецептами коренных народов, а также влиянием кулинарии Германии, Италии, Хорватии, Франции, некоторых стран Ближнего Востока, принесенной мигрантами из этих стран. Богатое рыбными запасами и морепродуктами побережье добавило большое количество даров моря в чилийские блюда. Чили является одним из крупнейших мировых производителей вина, его употребление неизменно сопровождает многие чилийские блюда.
Кухня Турции
Как это ни покажется странным, но набор продуктов, из которых в Турции готовят еду, не очень-то отличается от нашего. К любимым турками продуктам можно отнести баклажаны (из них готовят около 40 разных блюд: шашлык, голубцы, варенье), йогурт (его едят в большом количестве, из него делают айран), соленья (их делают из всех видов овощей, и даже из анчоусов), брынзу (бывает жирная, соленая, острая), маслины (как зеленые, так и черные), лук (красный, белый, репчатый, зеленый).
Национальная кухня Грузии
Грузинская кухня - неотъемлемая часть страны. Оригинальная и древняя, она впитала в себя традиции многих народов, ныне составляющих грузинскую нацию. Основа кухни, вопреки распространенному мнению, не мясо, а разнообразные молочные и растительные продукты, а также крупы, из которых, в основном, и готовятся повседневные блюда. Ну и, конечно, разнообразнейшая зелень, овощи, оригинальные соусы и приправы. Хлеб (пресные кукурузные лепешки "мчади", хлеб "пури" и "шоти" и др.) употребляется достаточно часто, хотя во многих районах хлеб заменяется густой кукурузной кашей "гоми" или различными вариациями открытых пирогов "хачапури" (используются и как самостоятельное второе блюдо).
Национальная кухня Таджикистана
Таджикистан– страна гор, населенная гордым и красивым народом, имеющим очень древние исторические корни, и по праву этим гордящимся.
Национальная кухня Уругвая
Национальная кухня Уругвая представляет яркую мозаику, в которой, удивительным образом, переплелись итальянская, аргентинская, бразильская, немецкая, индейская и, даже, креольская кухни. Отличительной чертой, этой кухни, является свежесть компонентов, особенно овощей и мяса.
Национальная кухня Перу
Национальная кухня Перу, на протяжении многих столетий, впитывала в себя все лучшее, что приносили с собой испанские завоеватели, африканские рабы, эмигранты из Китая и Японии. Но, несмотря на это, в Перу очень много национальных блюд, которые основаны на многовековом кулинарном опыте индейских народов.
Национальная кухня Колумбии
Национальная кухня Колумбии сочетает в себе кулинарные традиции индейских народов, живших здесь ещё до открытия Америки Колумбом и переселенцев из Европы и Азии. Как и в других латиноамериканских кухнях, доминирующими продуктами являются кукуруза, рис, бобовые, картофель, мясо птицы, свинина, овощи и фрукты.
Кухня Анголы
Ангола является одной из самых сложных и неоднозначных стран Южной Африки, в которой гражданская война закончилась лишь в 2002 году, поэтому у туристов она пока не успела завоевать доверие и популярность. Но все же, эта страна очень интересна. Буйный тропический лес, океаническое побережье, растянувшееся больше чем на 1,5 тысячи километров, живописная саванна и пугающая пустыня Намиб – все это влечет к себе путников, не представляющих своей жизни без приключений.
Вьетнамская кухня
Считается, что характерная черта вьетнамской кухни - "отталкивающий запах при превосходном вкусе". Кухня Вьетнама самобытна, со своими нюансами, которые делают ее отличной от гастрономии не менее ярких соседей.
Национальная кухня Боливии
Национальная кухня Боливии считается самой необычной на планете. Стоит отметить, что, почти все, боливийские города находятся высоко над уровнем моря. Даже вода там закипает при +80ºС, поэтому обычные способы приготовления пищи здесь не работают. Несмотря на то, что все латиноамериканские страны испытывают сильное влияние испанской кухни, Боливия, в этом вопросе, приятное исключение.
Особенности кухни Марокко
Марокко – это африканская страна, которая имеет свою увлекательнейшую историю и население, чей менталитет во многом отличается от европейского. Кухня Марокко, в свою очередь, также отличается своеобразием, ведь она впитала в себя влияние не только арабской культуры, но и еврейской и французской. Зачастую приезжая в другую страну, хочется узнать о ней как можно больше интересной информации, увидеть все главные достопримечательности, отведать традиционные блюда. Марокко не является исключением.
Кухня Брунея
Основой местной кухни конечно же являются многовековые традиции кулинарии Юго-Восточной Азии.
Национальна кухня ОАЭ
Дубай знаменит в среде путешественников, много поездивших по миру, своей разнообразной международной кухней. Во многих дубайских отелях высшего класса есть рестораны национальной кухни, где можно попробовать японскую, китайскую, итальянскую, французскую или мексиканскую еду, адекватно приготовленную опытными поварами соответствующей национальности. В туристическом секторе практически везде можно встретить блюда так называемой «европейской», то есть усредненной кухни.